Saber Cocinar

Saber cocinar es la revista de referencia para los amantes de la cocina en la que cada mes encontrarás las recetas y los trucos de los cocineros más reconocidos. Una aliada perfecta para descubrir nuevos y deliciosos platos, sea cual sea tu nivel de cocina.

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Lomo de cerdo MÁS JUGOSO QUE NUNCA • Asado, guisado, salteado, frito... Siempre que no lo pasemos de cocción y lo acompañemos con alguna salsa, quedará exquisito.

Hortalizas, mejor rellenas • Jugosas, aromáticas y fáciles de hacer, las verduras y hortalizas rellenas tienen un montón posibilidades para el día a día y para ocasiones especiales.

PLATOS MÁS CREMOSOS CON BESAMEL • No la uses solo para canelones o lasañas, es un comodín genial para dar cremosidad y un color dorado delicioso a pescados, tortillas, verduras...

COCIDO DE COL CON CHORIZO • Es una receta perfecta para el invierno, llena de sabor, muy fácil y económica que, además, sirve como plato único.

Cenas fáciles con pasta corta • Los platos de pasta con ingredientes sencillos, salsas cremosas y gratinados también son perfectos para cenar, sobre todo cuando no queremos complicarnos.

LOS ARROCES MÁS SABROSOS • El pollo y, en general, todas las aves (pavo, codorniz, pato...) combinan de maravilla con el arroz y le aportan un extra de sabor y jugosidad.

Un menú para comer superbien • Si tus invitados son de buen comer, un menú como este, con platos fáciles y contundentes, pero muy vistosos, será un éxito seguro.

LEGUMBRES CON PESCADO • Es una pareja ganadora para preparar platos muy ricos y nutritivos que quitan el frío y reconfortan.

Trucos de MasterChef • LAS CLAVES DEL PROGRAMA PARA APRENDER A COCINAR COMO UN PROFESIONAL

ESPECIAL MASAS • Finas, esponjosas, consistentes... Caseras o compradas, lo importante es elegir la más adecuada para la preparación que tenemos en mente porque, una vez horneadas, son muy diferentes.

LOS MEJORES LIBRITOS Y ESCALOPES • Rellenos o no y con la carne que prefieras. Con estas ideas los escalopes siempre te van a quedar sabrosos, jugosos y crujientes.

DELICIAS CON PERA Y MANZANA • Son frutas económicas que están disponibles todo el año. Con estas ideas podrás hacer postres ricos y superfáciles para que nunca te aburras de comerlas.

POSTRES CON CUAJADA • Es un gelificante muy fácil de usar, que aporta un delicioso toque cremoso y un sutil sabor lácteo. Por eso, es perfecto para preparar postres con queso, nata...

FICHAS PRÁCTICAS • RECETAS PASO A PASOFÁCILES Y ECONÓMICAS CON LO MEJOR DE LA TEMPORADA

CÓMO COCINAR BIEN CON CERVEZA • Además de ser pareja inseparable del aperitivo, al cocinar con ella aportamos un montón de matices increíbles a todo tipo de platos, incluso en los postres.

Club de Cocina • PÁSANOS TUS ESPECIALIDADES Y TRUCOS A sabercocinar@rba.es

PARA ESTAR AL DÍA

Nuestras recetas • Todos los platos por grupos de alimentos y orden alfabético.

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